Gestern habe ich aus dem selbstgemachten Apfelsaft Gelee gekocht. Das Gelee ist eine Variation meines üblichen Gelees. Diesmal habe ich zu dem Saft noch einen TL Zimt hinzugegeben. Gestern abend wurde das Ganze auch gleich getestet und ich kann nur sagen LECKER!!!! Viel leckerer, als das normale Apfelgelee und das schmeckt auch schon sehr köstlich.
Für alle, die es gerne nachkochen möchten hier mal das Rezept.

Apfel-Zimt-Gelee

750ml kalten Apfelsaft (vorzugsweise selbstgemacht)
1Teelöffel Zimt
Zimtstangen (evtl, zur Deko)
1 Paket Gelierzucker 2:1
Gläser heiß ausgespült

Den Saft zusammen mit dem TL Zimt und dem Gelierzucker wie auf der Packung beschrieben aufkochen und danach sofort in die ausgespülten Gläser geben (in die vorher evtl. eine Zimtstange gegeben wurde), fertig.

Gerade kocht mein erster Topf Holunderbeeren auf dem Herd, die werden zu klassischem Hollerbeerengelee verarbeitet.